Похожие записи
В журнале Neurology опубликованы результаты нового исследования, в котором ученые проанализировали данные о диете и здоровье 12 772 взрослых, средний возраст которых составил 52 года. На протяжении 24 лет участники заполняли анкеты, в которых указывали количество диетических напитков и продуктов с низкокалорийными подсластителями, таких как сорбит. Исследователи разделили участников на три группы в зависимости от уровня потребления заменителей сахара, который варьировался от 20 до 191 миллиграмма в день.
Тесты на когнитивные функции показали, что у тех, кто активно употреблял искусственные подсластители, снижение когнитивных способностей происходило на 62% быстрее по сравнению с теми, кто употреблял их минимально. В среднем, у любителей заменителей сахара старение мозга ускорялось на 1,6 года, в то время как даже при умеренном потреблении ухудшение функций наблюдалось на 35% быстрее. Наиболее заметный негативный эффект был у участников младше 60 лет и у людей с диабетом, тогда как среди пожилых людей старше 60 лет такой зависимости не выявили.
Исследование также показало, что большинство подсластителей, включая аспартам и сахарин, способствовали ускорению когнитивного спада, за исключением тагатозы, которая содержится в ягодах и фруктах.
