Похожие записи
На территории Тюменской области в течение первых десяти месяцев текущего года было зафиксировано около 458 случаев сальмонеллеза. По данным регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на 100 тысяч жителей, учитывая, что общее число населения региона составляет 1 626,8 тысячи человек. Наиболее подверженными заболеванию оказались дети, составившие более 60% от общего числа заболевших, что эквивалентно примерно 275 случаям. При этом групповые вспышки инфекции в образовательных учреждениях, таких как детские сады и школы, не наблюдались.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что сальмонеллез часто возникает из-за несоблюдения правил хранения и приготовления пищи. Для снижения риска заражения важно придерживаться простых мер: тщательно мыть руки перед едой и после туалета, избегать употребления недостаточно приготовленного мяса, а также тщательно обрабатывать куриные яйца, варя их не менее 10 минут после закипания. Кроме того, рекомендуется не приобретать мясные и молочные продукты в несанкционированных местах, а также следить за хранением скоропортящихся товаров в холодильнике в пределах сроков годности.
Недавно также сообщалось о выявлении ДНК сальмонеллы в мясной продукции компании «Абсолют-Агро» из Тюменской области, в связи с чем Роспотребнадзор потребовал привлечь её к ответственности, согласно пресс-службе судебной системы региона.