Похожие записи
Недавний анализ продемонстрировал, что лепестки, плоды и отходы переработки роз содержат множество биоактивных соединений, таких как полифенолы, флавоноиды, эфирные масла и полисахариды. Эти компоненты обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и нейропротекторными свойствами. В ходе исследования были изучены такие виды, как дамасская, морщинистая и шиповник, которые доказали свою эффективность в снижении окислительного стресса и влиянии на обмен веществ. Активные соединения розы показали свою способность защищать нервную систему, печень, кишечник и кожу, а также проявили противомикробную и потенциальную противоопухолевую активность. Также акцент был сделан на отходах производства — жмыхе и водных остатках, которые могут быть использованы для создания новых функциональных продуктов питания и косметических ингредиентов, способствуя экономической эффективности и снижая экологические потери.