Похожие записи
Врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала о продуктах, способствующих восполнению уровня витамина D, особенно в осенне-зимний период. Этот витамин, известный как «солнечный», важен для обмена кальция и фосфора, поддержания здоровья костей, иммунной системы и функционирования мышц. Недостаток витамина D может привести к хронической усталости, частым простудам и повышенному риску остеопороза и других заболеваний. Основным источником витамина D является его синтез в коже под воздействием солнечного света, но в северных регионах и холодное время года этого недостаточно. Гузман рекомендует обратить внимание на продукты, богатые витамином D. Лидером по содержанию является печень трески, содержащая от 100 до 250 мкг на 100 г. Жирные сорта рыбы, такие как лосось и скумбрия, также богаты этим витамином. Яйца, особенно яичный желток, содержат 3–5 мкг на 100 г. Молочные продукты, обогащенные витамином D, и грибы, выращенные с помощью УФ-света, могут стать дополнительными источниками этого важного нутриента.
Почему витамин D так важен, особенно в осенне-зимний период?
Витамин D играет ключевую роль в обмене кальция и фосфора, что необходимо для здоровья костей, а также поддерживает иммунную систему и функционирование мышц. Осенью и зимой его естественный синтез в коже под действием солнечного света недостаточен, поэтому возрастает потребность в получении витамина из пищи.
Какие продукты являются лучшими источниками витамина D?
Абсолютным лидером по содержанию витамина D является печень трески, в 100 г которой содержится от 100 до 250 мкг. Также отличными источниками являются жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия) и яичные желтки.
К каким последствиям может привести дефицит витамина D?
Недостаток витамина D в организме может привести к хронической усталости, частым простудам и ослаблению иммунитета. В долгосрочной перспективе это повышает риск развития остеопороза и других заболеваний.