Исследование, опубликованное в журнале Neuron, показало, что постоянное употребление жирной пищи может начать вредить мозгу всего за четыре дня. Специалисты выяснили, что такой рацион нарушает усвоение глюкозы, в результате чего интернейроны в гиппокампе, который отвечает за память, начинают функционировать с повышенной активностью. Это ведет к сбоям в памяти у подопытных животных, и данный эффект наблюдается даже до появления признаков ожирения или диабета. Однако исследователи отметили, что ситуацию можно исправить. Для восстановления памяти и нормализации работы нейронов необходимо привести уровень глюкозы в мозге в порядок или практиковать интервальное голодание. Такие меры могут помочь предотвратить когнитивные проблемы, связанные с ожирением и метаболическими нарушениями. Следите за нашим Телеграм-каналом, чтобы быть в курсе увлекательных новостей о мире вокруг нас!