Похожие записи
По результатам исследования, проведенного среди более 10 тысяч пожилых мужчин и женщин, ученые пришли к выводу, что домашнее приготовление пищи может снизить риск деменции. Данные, опубликованные в журнале Journal of Epidemiology & Community Health (JECH), основаны на шести годах наблюдений за участниками, у которых в течение данного периода развилась деменция у 1195 человек. Выяснилось, что те, кто готовит хотя бы раз в неделю, имеют на 23% (мужчины) и 27% (женщины) меньший риск деменции по сравнению с теми, кто готовит реже. Особенно заметный эффект наблюдался у людей с низкими кулинарными навыками: у них риск оказался ниже на 67%. Ученые аргументируют свои выводы тем, что готовка включает физическую активность, умственную нагрузку и планирование, хотя исследование носит наблюдательный характер и не устанавливает причинно-следственную связь. Специалисты подчеркивают важность поддержки навыков готовки для пожилых людей с целью профилактики когнитивных нарушений.
